「寿司屋ってなんであんなに高いの？」 疑問に思ったことありませんか？ 銀座とかにある高級店。スシローとかは別よ。 冷静に考えると「魚の切り身＋少量のご飯」でしかないのに。 高級店になると一貫1000円とかも珍しくない。 仕込みに手間がかかっていると…